пятница, 27 января 2017 г.

БЫСТРЫЕ ПЕЧЕНЬЯ НА СМЕТАНЕ




Печенье на сметане на скорую руку!

Приготовьте ребятишкам печенье на сметане - пышное, мягкое, воздушное! Такой выпечке рады и взрослые - с чаем, кофе, молоком в теплом или остывшем виде оно неизменно хорошо!

Ингредиенты:


- сметана - 200 г 
- масло сливочное - 150 г 
- сахар - 170 г 
- ванильный сахар - 10 г 
- яйца - 2 шт. 
- мука - 450 г 
- разрыхлитель - 1,5 ч.л. 
- сахарная пудра - 1 ч.л.


Приготовление:


Сначала хочу дать несколько советов по приготовлению печенья на сметане на скорую руку.

Во-первых, не старайтесь замесить крутое тесто - тесто будет мягким, даже липким, это нормально. Его советуют подержать несколько часов в холодильнике. Впрочем, можно поступить как я - подпылить хорошо стол мукой, присыпать тесто мукой сверху и раскатать.

Во-вторых. Пласт теста не раскатывайте тонко - в этом случае печенье будет жестким и твердым, толщина теста должна быть около 0,8-1 см.

И в-третьих, не старайтесь печенье зарумянить - чуть порозовеет и готово! Можете вилкой снять одно и попробовать - оно вполне готово: мягкое, рассыпчатое, ароматное!

Итак, приступим.

Смешайте муку с разрыхлителем и ванильным сахаром.

Размягченное масло смешайте с сахаром.

По одному введите в тесто яйца, размешивая смесь постоянно.

Добавьте сметану, перемешайте.

Постепенно вводите муку. Ее количество может слегка измениться.

Замесите очень мягкое тесто, выложите его на присыпанную мукой поверхность стола.

Присыпьте его мукой и раскатайте скалкой до толщины 0,8-1 см. Формочками или стаканом вырежьте печеньки.

Выложите их на противень на пекарскую бумагу или силиконовый коврик.

У меня получилось около 60 печенек. Выпекайте минут 15-20 в нагретой до 180 градусов духовке.

Готовое печенье по желанию присыпьте сахарной пудрой.

Подавайте приготовленное на скорую руку сметанное печенье к чаю, кофе, молоку!

Приятного аппетита!

#готовим_дома, #десерт, #выпечка, #печенье, #сметана, #масло_сливочное, #сахар, #мука, #разрыхлитель


Хотите подписаться на нашу газете?  Сделать это очень просто! Добавьте свой e-mail и нажмите кнопку "ПОДПИСАТЬСЯ" Далее, найдите в почте письмо и перейдите по ссылке, подтвердив подписку Delivered by FeedBurner




Отправить комментарий
Поделиться в Одноклассниках