ЧИЗКЕЙК ПО-ДОМАШНЕМУ БЕЗ ВЫПЕЧКИ

Чизкейк без выпечки с ежевикой!

Ингредиенты:

Основа: 

- 180 г шоколадного песочного печенья,

- 80 г растопленного сливочного масла.

Читайте еще:

НИЗКОКАЛОРИЙНЫЙ ТОРТИК

Начинка:

- 500 г маскарпоне,

- 250 мл сливок 33%,

- 300 г сгущенного молока,

- 3 ст л желатина.

- 200 г ежевики.

Приготовление:

1 Печенье измельчить в блендере и смешать с растопленным маслом. Разъемную форму, диаметром 18 см, смазать маслом, утрамбовать дно и бока получившейся крошкой. Поставить в холодильник на 1 час.

2 Для начинки, желатин замочить в 5 ст л холодной кипяченой воды и отставить в сторону на время указанное на упаковке. Взбить сливки. Сгущенку смешать с маскарпоне и лопаточкой, или миксером на маленькой скорости, соединить со сливками. 

3 Желатин прогреть, чтоб растворился и смешать с небольшим количеством крема и потом эту малую часть соединить с остальным. Отложить в сторону 2 ст л крема и смешать с 1-2 ст л ежевичного сока. Крем переложить в охлажденную основу, разровнять.

4 По желанию внутрь можно положить ягоды ежевики. Сверху нанести рисунок ежевичной смесью. Поставить в холодильник до полного застывания на 4-5 часов.

#готовим дома, #десерт, #чизкейк, #ежевика, #печенье, #масло сливочное, #сливки, #желатин, #молоко сгущенное

Хотите подписаться на нашу газете?  Сделать это очень просто! Добавьте свой e-mail и нажмите кнопку "ПОДПИСАТЬСЯ" Далее, найдите в почте письмо и перейдите по ссылке, подтвердив подписку Delivered by FeedBurner