КАК ПРИГОТОВИТЬ СВЕКОЛЬНИК ХОЛОДНЫЙ РЕЦЕПТ

Свекольник холодный рецепт!

Ингредиенты:

- 500 гр свеклы

- 40 мл уксуса

- 1.5 чайные ложки соли

- 300 гр картофеля

- 300 гр огурцов

- 4 яйца

- 40 гр укропа

- 40 гр лука зеленого

- 200 гр сметаны

Этот рецепт в основном овощной, но могут быть вариации свекольника с отварным мясом, языком или другими мясными продуктами. 

Читайте еще:

ЦИТРУСОВАЯ ВОДА

Очистите свеклу. Лучше всего использовать молодые корнеплоды небольшого размера. Отдельно сварите картофель в мундире и яйца.

Нарежьте сырую свеклу мелкими кубиками.

Положите свеклу в кастрюлю и налейте воды (около 300 мл) так, чтобы вода едва покрывала овощи. 

Добавьте уксус или лимонный сок.

Варите под крышкой на среднем огне до тех пор, пока свекла не станет мягкой, а когда свекла сварится, посолите, долейте воды (1,5-2 л) и поставьте охлаждаться.

Вареный картофель очистите и нарежьте мелкими кубиками. Огурцы тоже нарежьте. Если у огурцов тонкая кожица, ее можно не снимать.

Вареные яйца также измельчите и добавьте в охлажденный свекольник вместе с картошкой и огурцами.

Зелень измельчите и разотрите в ступке вместе с солью. Добавьте в суп и дайте постоять полчаса в холодном месте. Подавайте со сметаной и отдельно нарезанной зеленью.

#готовим_дома, #суп, #свекольник, #уксус, #соль, #картофель, #огурец, #укроп, #лук, #сметана

Хотите подписаться на нашу газете?  Сделать это очень просто! Добавьте свой e-mail и нажмите кнопку "ПОДПИСАТЬСЯ" Далее, найдите в почте письмо и перейдите по ссылке, подтвердив подписку Delivered by FeedBurner