четверг, 14 апреля 2016 г.

СКУМБРИЯ ЗА ТРИ МИНУТЫ




Скумбрия за три минуты.

Этот рецепт маме рассказала продавщица рыбы на рынке. Он настолько элементарный, что я поразилась такому отличному результату. Конечно это а-ля копченая скумбрия, так как копчением в рецепте и не пахнет, но вкус у рыбки великолепный.


Ингредиенты:


- скумбрия (средняя) — 1 шт
- луковая шелуха (сколько есть, на глаз)
- соль (ложки без верха) — 5 ст. л.
- вода — 1 л

Приготовление:


Луковую шелуху замочить ненадолго в воде. Потом поставить на огонь и добавить соль. На литр воды нужно 5 столовых ложек соли (если воды надо больше, то и соли соответственно). 

Соленую луковую воду вскипятить, положить скумбрию и варить ровно 3 минуты! Потом рыбку откинуть на дуршлаг и можно кушать. Приятного аппетита!




Комментарий:

Рыба небольшая и успела провариться полностью. Хотя меня сначала тоже смутило то, что варить всего 3 минуты.

Если рыба большая, то ее можно вдоль разрезать,чтоб точно проварилась или ножом проколоть в нескольких местах.

#готовим_дома, #рыба, #скумбрия, #лук, #луковая_шелуха, #соль, #вода 


Я хочу оформить подписку на ГАЗЕТУ "ВЕРШКИ И КОРЕШКИ" через E-mail




Отправить комментарий
Поделиться в Одноклассниках